几十块一斤的金骏眉也很好喝，为什么说是假的？什么才是正宗？
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
如今互联网上，动不动就喜好提三个字。
天花板。
什么颜值天花板，行业天花板，品格天花板，平价天花板……
只需有上网，便常常会在各大平台看到“天花板”这个词。
但在一个信息茧房高筑的年代，屋子，仿佛越建越矮了。
凡事都能当天花板，岂不是一仰面，一伸手，就近在眼前？
但不成否定，天花板仍旧有无法被代替的闪灼光晕。
当我们在议论某个范畴的“最佳”，大概“最不成交换”的人或事物时，固然会有一局部认知的差别，但一些真正的公认的天花板们，是无论怎样也绕不开的存在。
好比，茶圈里的天花板。
绿茶中的西湖龙井，武夷岩茶中的牛栏坑肉桂，普洱茶中的冰岛老寨，白茶中的太姥荒原银针……
以及，红茶中的金骏眉。
固然，大概会有人说，金骏眉如今以前是一个通用名字了，谁都能叫。
但是，在老茶客心中，仍然认准了来自桐木，以菜茶单芽为质料的金骏眉，才是正宗。
《2》
市面上，有多数种“金骏眉”。
有一些，浑身金毫，泡出来的汤色，也十分鲜亮，黄澄澄的。
另有一些，芽头瘦弱，颗颗丰满，看起来品级很高的容貌。
更有一些，开汤后，带有浓厚的红薯香，又甜又腻……
同时，价格也上下不等。
最便宜的，不到100块钱就能买一斤；略微贵一些的，五六百元一斤，大概上千元一斤。
再贵的，50克就要1000元，换算下去，斤价高达上万元。
假如说，几百块钱就能买到金骏眉，照旧一斤装的，几乎要让人笑掉大牙了。
外人会想，这就是红茶界的天花板？这楼也太低了吧！
固然，这是相对不成能的。
作为顶级红茶，金骏眉从出身，到身价，都是无须置疑的NO.1。
以是，想要买到正宗的金骏眉，起首必需警惕市面上价格较低的产物。
不是说一切的红茶，都应该像金骏眉那样，卖到五位数。
不管在哪个茶类，岩茶也好，白茶也罢，都有高、中、低不同品级，不同层次的产物。
云云一来，才干满意不同需求的茶客。
可即使如此，高端茶的本钱，照旧摆在那边，并不会产生改动。
故而，口粮级别的红茶，几百块钱一斤，买回家来喝，完全没成绩。
但倘使产生在金骏眉身上，那就太不切合了。
要晓得，金骏眉是单纯的采桐木菜茶的芽头，7万-8万颗芽头，才干制成一斤制品茶。
云云稀罕的产物，茶青的价格，一定不便利宜。
那么，到了制品茶批发，又怎样约莫忽然贬价呢？
比起普洱茶动不动就以“公斤”起售，产量巨大，另有福鼎白茶以“担”来盘算制造范围。
金骏眉的诞生，从产地到采摘，再到加工，每一个环节都很严厉苛刻。
正因云云，外表那些价格便宜的，几十块、几百块钱一斤，大概小几千一斤的，都不是真正的金骏眉。
不信的话，买归来回头数一数芽头，再算算茶青的价格，便一清二楚。
我们也晓得，有些茶友，喝金骏眉完善是为了图个名字，以是不体贴真假、品格等成绩。
只需便宜就好，相反都是“金骏眉”，三位数比五位数更具性价比。
殊不知，如此的心态，没形之中滋生了那些消费贩卖假金骏眉的人的气势。
久而久之，整个红茶市场，都要“绿”了。
《3》
除了价格以外，从外表、香气、味道，也能区分金骏眉的真假。
从前，你约莫会听到一种说法——金骏眉是浑身金毫的！
于是乎，便看到市面上大大多假冒的金骏眉，都好像金毛狮王寻常，毛发繁茂，浑身金光闪闪。
最初的时分，这种浑身金毫的“金骏眉”，让很多人交了学费。
到了如今，各位都晓得了，金骏眉的“金”，不是代表颜色金黄，而是代价高，稀如黄金。
正宗的金骏眉，应该是实打实的以乌黑带褐为主调色的茶，又有“三黄七黑”的说法。
只在芽头的边上，镶一点金边。
并且，金骏眉的条索全体是偏细巧的，不粗不壮。
假定发觉有一款金骏眉，芽头特别瘦弱，那也不正常，很约莫是由其他树种采摘的茶青制成的。
在国标的界说里，即使一款红茶是芽头，且品级颇高，但它不是特定产区，也不是特定茶树品种，还没有依照特定工艺去加工。
终极，再像金骏眉，也不是金骏眉。
相似，不即是一样。
再说到，外界另有人说，金骏眉最特别的香气，是红薯香。
这就很奇妙了。
金骏眉，是茶圈里公认的顶级好茶，它的香气，也理应是带有桐木巅峰气韵的高等香气。
文雅幽静的花香中间，带着悄悄的果香，丰满馥郁，才是正宗金骏眉该有的风情。
至于红薯香，也就是俗称的地瓜味，太接地气，不应该显如今金骏眉身上。
轻飘飘的地瓜味，不切合金骏眉的气质高华，清新脱俗。
甘美的薯香，更多的是显如今光阴红茶里。
金骏眉的味道，鲜爽、地道、空灵，是在桐木天然保护区里生长起来的，俊逸脱俗，喝一口茶汤，像是咬开了一只新颖的水蜜桃。
花香中夹着果香，清甜但不腻，回味悠长。
这些香气和味道，都不是那些常常能在别的红茶里闻到和喝到的味道，所能媲美的。
《4》
客观上，金骏眉的本钱太高了。
以是，展如今各位眼前的，就是批发价比平凡红茶超过很多很多。
乃至于，连10倍都不止。
但同时，我们也要仔细拆分，从加工、采摘到本钱，从每个环节来看。
渐渐累加，得出来的结论就是，金骏眉不成能便宜。
这是客观内幕作为依据，无法改动。
既然云云，但是我们可以变化思绪。
高端红茶，本就不是各位都能喝得上、喝得起的，有条件的、有渠道的茶客，天然能碰到正宗的。
而条件不允许的，大概是没有渠道，担心踩坑的，另有其他红茶可以喝。
好比正山小种，比金骏眉的汗青更久长，且一脉相承。
也是来自那茫茫的原始丛林，采自桐木的菜茶，拥有着清雅高洁的花果香。
好像山中盛放的幽兰，文雅脱俗。
特别是颠末松烟熏制的正山烟小种，更是别有一番风味，是忧伤一见的好红茶。
《5》
茶圈里，真真假假，众多成灾。
但，真的假不了，假的真不了。
子虚乌有的东西，怎样杜撰，都是空谈。
金骏眉的贵，是常态，代价决定价格，便宜才是虚伪。
无底线的诈骗，哪怕暂且正压不住邪，但总有一天，邪不压正！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。